テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】爽やかなアタックから始まり、ミネラル感と果実味が調和した中間の膨らみを持ち、クリーミーなフィニッシュへと続きます。 【余韻】心地よい酸味と果実の余韻が長く続きます。
ピノ・ブラン・アルザス・キュヴェ・レジェールは、アルザス地方のカーヴ・ド・テュルクハイムによって生産される白ワインです。この地域は独特の気候と土壌が特徴で、豊かな果実味を持つワインが生まれます。生産者は品質にこだわり、テロワールを最大限に引き出すことに努めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
爽やかさ
ミネラル感
果実味
クリーミーさ
料理との相性
鶏肉のクリームソース
シーフードサラダ
チーズの盛り合わせ
リゾット
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、同じタンクで数ヶ月熟成されます。これにより、フレッシュさと果実味を保ちながら、クリーミーなテクスチャーが生まれます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を帯びた明るい外観で、輝きがあり、粘性も程よく感じられます。軽やかな印象を与える色調です。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてアカシアの花やミネラル感が広がります。全体として清涼感のある香りが印象的です。
味わい
アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が心地よく、クリスプな印象を与え、後味にはわずかなミネラル感が残ります。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やアペリティフに最適です。気軽に楽しめる白ワインとして、様々なシーンでおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5