Pinot Noir Terroirs D'Alsace Granit De La Vallée
ピノ・ノワール・テロワール・ダルザス・グラニット・ド・ラ・ヴァレー
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花やハーブのニュアンスが広がり、熟成に伴うスモーキーな香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では丸みを帯びたテクスチャーが感じられ、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地良い余韻を残します。 【余韻】繊細なミネラル感とフルーティーな余韻が長く続きます。
ピノ・ノワール・テロワール・ダルザス・グラニット・ド・ラ・ヴァレーは、アルザス地方のカーヴ・ド・テュルクハイムによって生産される赤ワインで、特にグラニット土壌の影響を受けたユニークなテロワールを反映しています。繊細でエレガントなスタイルが特徴で、フルーティーな香りとミネラル感が調和したワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実感を保つよう配慮されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みを与えることを目的としています。熟成は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいルビー色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸が心地よく、軽やかなタンニンが口の中で滑らかに広がる。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しむことができ、熟成ポテンシャルも十分。ライトな料理やアペリティフとしてのシーンに最適。