テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチやバラの花、スパイス、トロピカルフルーツのアロマが豊かに広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミネラル感があり、中間はまろやかでリッチな口当たり。フィニッシュは心地よい酸味が感じられます。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴です。
レゼルヴ・ゲヴュルツトラミネールは、アルザス地方のカーヴ・ド・テュルクハイムが手掛ける白ワインで、特に高品質のゲヴュルツトラミネールを使用しています。アルザス特有の風土と気候が反映されたこのワインは、フルーティーでスパイシーな香りが特徴で、洗練された味わいを持っています。テロワールの個性が生かされたこのワインは、食事とのペアリングにも優れています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は通常6か月以上で、フレッシュな果実感を保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったトーンが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開栓直後はライチやバラの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが現れます。フルーティーで華やかさが際立つ香りです。
味わい
アタックは豊かで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がります。中盤では酸とのバランスが良く、クリーミーなテクスチャーが感じられます。酸味は心地良く、全体的に調和の取れた味わいです。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、特別なシーンでの提供に最適です。