テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはわずかにパンの香ばしさを感じる。第三アロマにはほのかにミネラル感が漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、フレッシュな果実感が広がる。中間にはクリーミーな質感があり、フィニッシュはすっきりとした酸味で切れが良い。 【余韻】心地よい余韻が残り、ミネラル感が特徴的。
レゼルヴ・ピノ・ブランは、アルザス地方に位置するカーヴ・ド・テュルクハイムによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特長で、特にピノ・ブランに適した環境を提供しています。高い酸味とフルーティーな風味が特徴のこのワインは、食事との相性が良く、アペリティフとしても楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、フレッシュさを保つように仕上げられています。熟成には主にステンレスタンクが使用され、果実の特性を引き出すことに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが豊か。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ジューシーな果実の味わいが広がる。中盤では円やかさが出て、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな口当たりが特徴。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成でより洗練された味わいになる可能性あり。食事とも合わせやすく、特にシーフードや軽い前菜との相性が良い。