テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには、青リンゴや柑橘類の香りが広がり、第二アロマには白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてミネラル感がほのかに漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな果実味が広がります。中間では、豊かな酸味が感じられ、フィニッシュにかけて滑らかなテクスチャーが楽しめます。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が心地よく残ります。
レゼルヴァ・リースリングは、アルザス地方のカーヴ・ド・テュルクハイムが生産する白ワインで、地域の豊かな土壌と気候がもたらす特性を反映しています。リースリングは、アルザスで特に人気のある品種であり、果実の風味と酸味のバランスが絶妙です。このワインは、特別なセレクションとして位置づけられ、品質の高さが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味が豊かに表現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出します。全体的に清涼感があり、心地よい香りの変化が楽しめます。
味わい
アタックは爽快で、果実味がしっかり感じられます。中盤では酸味が主張し、バランスの良い味わいが広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き締め役となっています。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルも期待できます。食事と合わせるシーンや、アペリティフとしても楽しめるワインです。