テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、白桃やリンゴの香りが広がり、次第にジャスミンの花やミントの清涼感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が爽快に広がります。中間ではハチミツやパイナップルの甘みが加わり、フィニッシュにかけてはミネラル感がしっかりと支えています。 【余韻】長く、レモンとミネラルの余韻が印象的です。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・オルヴィレは、アルザス地方に位置するカーヴ・ド・テュルクハイムによって生産される高品質な白ワインです。アルザスの特有のテロワールが反映されたこのワインは、花やフルーツのアロマが豊かで、酸味とミネラル感のバランスが絶妙です。エレガントでありながら、力強さも感じさせるワインとして、特別な場面にもふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、酸味を保ちながらフルーティーな香りを引き出します。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらミネラル感を強調します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も豊かである。色調は明るく、清澄感が感じられる。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、花の香りが重なり、時間が経つにつれてミネラルやハチミツのニュアンスが現れる。エレガントで繊細な香りのバランスが素晴らしい。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、クリーミーさとミネラル感が調和する。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よい印象を与えている。
総合
2015年のヴィンテージとして非常に良い出来で、飲み頃は今から数年後まで期待できる。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事やパーティーシーンにぴったりな一品である。