Riesling Alsace Grand Cru Wineck-Schlossberg
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・ヴィネック・シュロスベルク
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透き通った輝きがある。 【香り】第一アロマとしてピーチやリンゴ、白い花の香りが広がり、第二アロマにはミネラル感が感じられ、第三アロマにはほのかなナッツや蜜の香りが漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、口中で豊かな果実味が広がり、後味にはミネラル感がしっかりと感じられる。フィニッシュはクリスプでクリーンだ。 【余韻】長く、シトラスやミネラルの余韻が楽しめる。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・ヴィネック・シュロスベルクは、アルザス地方の特に優れたテロワールから生まれた白ワインです。生産者カーヴ・ド・テュルクハイムは、地域の特性を活かした高品質のワイン造りで知られています。このワインは、リースリングの持つフルーティーでフレッシュな特性を引き出し、洗練された味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、職人技による手摘みのぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成は主にスチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちつつ、温度管理された環境で仕上げられます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて蜂蜜や白い花の香りがほのかに現れる。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりとしており、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。余韻は爽やかで心地よい。
総合
今飲んでも楽しめるが、さらに数年の熟成が可能。特に魚料理やアジア料理との相性が良く、食事を引き立てる一本。人気の高いヴィンテージ。