【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃の果実香に加え、花の香りが心地よく広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュな酸味がアタックを引き立て、中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはほんのりとした甘みが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、果実の風味が感じられます。
リースリング・アルザス・セレクションは、アルザス地方のカーヴ・ド・テュルクハイムが手掛ける白ワインで、その特徴はフルーティーな香りと豊かな酸味にあります。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が、リースリングの栽培に適した条件を提供しています。ワインは高品質で、食事との相性が良く、特別な場面にもふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、清涼感を保つための低温発酵が行われると推測されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味を引き立てるためにオーク樽は使用されない可能性があります。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も適度に感じられます。色調は明るく、透明度も高いです。
香り
開いた直後はリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花の香りが加わり、複雑さを増します。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、果実味が際立ち、中盤では爽やかな酸がバランスを取り、後味にはミネラル感が感じられます。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや軽めの魚料理に合わせるのが推奨されます。