テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】フレッシュな洋梨、柑橘類、白い花、ハーブの香りが広がります。さらに、ミネラル感や石の香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感がしっかりしています。中間はフルーティーで豊かさがあり、フィニッシュは爽やかで心地よい酸味があります。 【余韻】余韻は中程度で、グレープフルーツやハーブの風味が残ります。
バジリカ・エクスレ・プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方に位置するカーヴ・ド・ヴァレールが生産する白ワインです。このワインは、独特のテロワールから生まれるフレッシュでミネラル感のあるスタイルが特徴です。プティット・アルヴィーヌは、冷涼な気候と豊かな土壌に育まれ、食事と共に楽しむのに適したバランスの取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後、熟成が行われると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインのフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すための手法が取られていると考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた輝きがあり、視覚的に清澄さが感じられる。やや粘性があり、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれ、白い花やハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの取れた酸味とともに心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルは期待できそう。軽やかでフレッシュなスタイルなので、アペリティフやシーフード料理とのペアリングに最適。