テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】最初に熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、トーストしたパンの香ばしさも出てきます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が強く、中間では果実の甘さが感じられ、後半には酸味がしっかりと残ります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は長く、わずかにナッツの香りが漂います。
Cuvée Spėciale Viré-Clesséは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するヴィレ・クレッセで生産される白ワインです。カーヴ・ド・ヴィレは、地域の特性を活かしたワイン造りに力を入れており、優れたテロワールから生まれた特徴的なワインを提供しています。このワインは、エレガントでバランスの取れた味わいで、特に魚料理や鶏肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフルーツのアロマを引き出し、熟成には主にオーク樽を使用していると考えられます。熟成期間は約6ヶ月から1年程度でしょう。樽の風味が果実味と調和し、より複雑な香りと味わいを生み出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、視覚的には清澄で粘性も感じられる。色調は明るく、透明感がある。
香り
最初は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花や蜜のニュアンスが顔を出す。ミネラル感もあり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは穏やかで、酸との調和が良い。
総合
飲み頃は今後数年にわたり楽しめるが、さらに熟成する可能性もある。魚料理や軽い前菜とのペアリングに最適。