【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花やレモン、青リンゴのアロマが広がり、後にハーブやミネラルの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、次第にジューシーな果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはキレがあり、バランスが良い。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな柑橘系の風味が続く。
ドメーヌ・ド・グレヴー・ヴィレ・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するカーヴ・ド・ヴィレが生産する白ワインです。この地域の特性を反映した、ミネラル感と果実味が調和したワインで、地元の気候と土壌がもたらす独自のテロワールが魅力的です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽またはステンレスで行われ、数ヶ月から1年程度の期間が想定されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、複雑さが加わります。
外観
淡い黄色から黄金色を帯びた輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが顔を出す。果実と花の調和が心地よい。
味わい
アタックは爽やかでフレッシュな果実味が感じられ、中盤ではミネラル感とともに酸がしっかりと支えている。タンニンは軽く、滑らかな口当たりで、酸味が心地よく余韻を引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。魚料理や軽めのパスタとの相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。