テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】白桃やシトラスのフルーツ香が立ち上り、次第にハーブやミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる豊かな果実味。中間ではクリーミーさがあり、フィニッシュに向けてバランスの良い酸味が持続します。 【余韻】長く続く余韻には、ミネラル感が印象的です。
ル・ベルヴェデール・ヴィレ・クレッセは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するヴィレ・クレッセで生産される白ワインです。カーヴ・ド・ヴィレの手によるこのワインは、地域特有のテロワールの影響を受けた、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。ヴィレ・クレッセは、白ワインの生産において高い評価を受けており、特にフレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインが多い地域です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを最大限に引き出す技法が用いられています。その後、数ヶ月間熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。樽熟成は行われない可能性がありますが、詳細は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への美しい色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは明るく、清澄な印象を与える。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが開いた直後に広がり、その後は白い花やハーブのニュアンスが現れ、時間が経つにつれて蜜のような甘い香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで心地よく、ミネラル感が感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、フルーティなニュアンスが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸が優雅に引き立っている。
総合
飲み頃は今から数年先までと予想され、熟成ポテンシャルも十分。シーフードや軽めの料理との相性が良く、特にアペリティフとしても楽しめる。