Les Cloux Pinot Noir Barrique

レ・クルー・ピノ・ノワール・バリック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】第一アロマには赤いベリーやチェリーの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスやバターのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマとしてバニラや革の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、口の中での膨らみはシルキーなタンニンによって滑らかです。フィニッシュは調和がとれ、余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、熟成によるバニラのニュアンスが感じられます。

レ・クルー・ピノ・ノワール・バリックは、ヌーシャテル産の赤ワインで、カーヴ・デ・ローリエによって生産されています。このワインは、ヌーシャテル地域の特有の気候と土壌が生み出すピノ・ノワールの特徴を反映しており、エレガントで複雑な風味が魅力です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生産することに情熱を注いでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

赤いベリー
チェリー
スパイス
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
シルキーなタンニン
複雑さ
調和のとれた甘さ

料理との相性

鶏のグリル
マッシュルームのリゾット
アヒージョ
ラム肉のロースト
チーズの盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように注意されています。ワインはフレンチオークの樽で熟成され、深い風味と複雑さが引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与えます。

香り

開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。バランスが良く、心地よい余韻が残ります。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成が楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良いシーンにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5