テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】バラの花びらやトロピカルフルーツ、ハーブの香りが広がり、続いてスパイスやミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味と果実味が広がり、中間部ではしっかりとしたボディを感じ、フィニッシュにはほのかな甘みが残ります。 【余韻】清々しい余韻が長く続き、果実香が心地よく残ります。
トラミネール・アロマティコは、イタリアのカーヴ・デ・ゾンド・コミューンが手がける白ワインで、アロマティックな特徴が際立っています。この地域の肥沃な土壌と気候条件が、フルーティーで華やかな香りを持つワインを生み出しています。トラミネール品種の特性を最大限に活かし、料理との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
白桃
ライチ
バラ
ハーブ
トロピカルフルーツ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュさ
果実味
酸味のバランス
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
鶏肉のレモンソテー
シーフードパスタ
トマトとモッツァレラのサラダ
スパイシーなアジア料理
パイナップルのデザート
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら進められると考えられます。熟成は数ヶ月間行われ、瓶詰め前にフィルタリングされることが一般的です。熟成の過程では、果実味を活かすためにあまり樽熟成は行わない可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡い黄金色で、透明感があり、粘性も感じられる。
香り
開けたてはフルーティーなアロマが広がり、桃やアプリコットの香りが際立つ。時間が経つにつれ、花のニュアンスやハチミツの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実味が豊かで、酸のバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンは穏やかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理やアペリティフとしておすすめの一杯。フルーティーながらも複雑さを兼ね備えた良質な白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%