テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明度は高い。 【香り】フレッシュなアプリコットや洋梨の香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むと、甘みと酸のバランスが絶妙で、ジューシーな果実感が広がる。中間にはミネラル感があり、フィニッシュにはほんのりとしたスパイシーさが残る。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴的。
ドゥスール・ダンジュはフランスのジュランソン地区で生産される白ワインです。この地域は、その特異なテロワールと気候に恵まれ、甘口ワインの生産が盛んです。カーヴ・デ・プロデュクター・ド・ジュランソンは、地域の伝統を受け継ぎながら、高品質なワインを生み出すことで知られています。このワインは、甘美でフルーティな味わいが特徴で、デザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測され、フレッシュさを保ちながらも複雑性を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い筋を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなフルーツや花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやアプリコットのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤にかけて酸のキレが良く、余韻にかけてリッチな甘さが広がる。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやデザートとの相性が良く、特別なシーンでの楽しみたい一本。