デザート

Ode Au Muscat Moelleux

オード・オ・ミュスカ・モワル

テイスティングノート

【外観】淡い金色で輝きがあり、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した桃やアプリコットの香りが広がり、第二アロマとしては蜂蜜やオレンジの花が感じられます。第三アロマには微かなナッツやバニラの香りが見受けられます。 【味わい】アタックは非常に甘美で、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。中間は滑らかで、しっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにかけては余韻が長く続きます。 【余韻】甘美なフルーツの余韻が長く、心地よい後味が残ります。

オード・オ・ミュスカ・モワルは、フランスのフロンティニャン地域で生産されるデザートワインです。生産者であるカーヴ・デ・ヴィニュロン・ド・フロンティニャンは、地元の特性を活かした高品質なワインを提供しています。このワインは独自のテロワールを反映しており、特にミュスカ系のぶどうの魅力を引き出した甘美な味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した桃
アプリコット
オレンジの花
蜂蜜
ナッツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
微かな革

フレーバー

甘美さ
フルーティーさ
滑らかさ
しっかりとした酸味
余韻の長さ

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
チーズの盛り合わせ
フルーツタルト
クリームブリュレ
濃厚なチョコレートケーキ

醸造について

このワインはおそらく、温度管理された発酵過程を経て、フルーツの風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで発酵されます。熟成は短期間で行われ、味わいのバランスを整えるために控えめな木樽を使用している可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

このワインは黄金色から琥珀色へと変化する美しい外観を持ち、光に当たると輝くような艶があります。粘性が高く、グラスの壁に細かい脚を残します。

香り

開いた直後は、アプリコットやハチミツの香りが広がり、時間が経つにつれてオレンジピールやスパイスのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。

味わい

アタックは甘美でフルーティーですが、中盤では酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいを形成します。タンニンは低く、滑らかな口当たりが感じられます。

総合

飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルもあり、特別なデザートやチーズと合わせるシーンに最適です。全体的に豊かな味わいと香りが楽しめるワインです。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5