Esprit de Renaud de Valon Saint-Chinian
エスプリ・ド・ルノー・ド・ヴァロン・サン・シニャン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、土の香りやかすかなスモーキーさも見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、バランスが良く、フィニッシュでは黒胡椒やレザーの風味が残る。 【余韻】長く続く余韻に、スパイシーな要素とわずかなミネラル感が感じられる。
エスプリ・ド・ルノー・ド・ヴァロン・サン・シニャンは、南フランスのサン・シニャン地区で生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌条件に恵まれており、力強く個性的なワインが生まれます。Cave des Vignerons de Saint-Chinianは、地域のブドウ農家が集まり、共同でワインを醸造する協同組合であり、伝統的な製法と現代的な技術を融合させて高品質なワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために一定期間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を持ち、光を透過すると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。ほのかにハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かである。中盤では柔らかなタンニンとともに酸がしっかりと支え、バランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。ビーフやラム料理との相性が良く、特別なディナーにおすすめ。