テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類の香り、ハーブ、白い花、ミネラルの香りが広がります。 【味わい】アタックは鮮やかで、酸味がしっかりと感じられ、中間にかけてフルーティな甘さが広がり、フィニッシュではクリーンな余韻が残ります。 【余韻】長く、ミネラル感と爽やかな柑橘の風味が続きます。
サンセール・ブランは、フランスのロワール地方サンセールで生産される白ワインで、主にソーヴィニヨン・ブラン種から作られています。この地域は独特の石灰岩土壌と温暖な気候が特徴で、ワインに鮮烈な酸味とミネラル感をもたらします。サンセール・ブランは、爽やかでフルーティな味わいから、食事に合わせやすいワインとして人気を集めています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
サンセール・ブランは、通常ステンレスタンクで発酵され、低温でゆっくりと醸造されます。熟成は数ヶ月間、タンクまたは樽で行われ、ワインの風味を豊かにするために定期的にバトナージュ（澱のかき混ぜ）が行われることがあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、やや緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度でグラスの内側にスワールを描く。色の濃淡は明るく、清潔感がある。
香り
開いた直後はグレープフルーツや白桃の香りが感じられ、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが立ち上がる。フレッシュさとともに、果実味の奥深さも見え隠れする。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が広がる。中盤では酸の爽やかさが際立ち、クリスピーな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが非常に良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあるが、フレッシュさを楽しむのが最適。アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。