テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が豊かで、バラやハーブのニュアンスが軽やかに広がります。時間が経つと、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとした酸味が現れ、バランスの取れたボディを形成。フィニッシュでは、洗練されたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーな風味が長く続き、心地よい印象を与えます。
セレクション・ド・ラ・アント・ムーラン・ア・ヴァンは、ボージョレ地区の名門ワイナリー、カーヴ・デュ・シャトー・ド・シェナが手掛ける赤ワインです。このワインは、ムーラン・ア・ヴァンの特徴的なテロワールを反映しており、豊かな果実味とエレガントな風味が調和しています。ボージョレの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで醸造されたワインとして、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が施される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、やや透けるような外観。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は、赤い果実や野イチゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな印象。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わい。余韻には果実のニュアンスが残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、2-3年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。