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赤

Selection de la Hante Moulin-à-Vent

セレクション・ド・ラ・アント・ムーラン・ア・ヴァン

Cave du Château de Chenas/ボージョレ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が豊かで、バラやハーブのニュアンスが軽やかに広がります。時間が経つと、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口中に広がります。中間ではしっかりとした酸味が現れ、バランスの取れたボディを形成。フィニッシュでは、洗練されたタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーティーな風味が長く続き、心地よい印象を与えます。

セレクション・ド・ラ・アント・ムーラン・ア・ヴァンは、ボージョレ地区の名門ワイナリー、カーヴ・デュ・シャトー・ド・シェナが手掛ける赤ワインです。このワインは、ムーラン・ア・ヴァンの特徴的なテロワールを反映しており、豊かな果実味とエレガントな風味が調和しています。ボージョレの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで醸造されたワインとして、食事とともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味
柔らかいタンニン
心地よい酸味
バランスの取れたボディ

料理との相性

鶏のロースト
グリル野菜
豚肉のソテー
キノコのリゾット
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

このワインは伝統的な手法で発酵され、温度管理されたタンクで行われることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が施される可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン2/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ガメイ
100%

生産者

Cave du Château de Chenas

カーヴ・デュ・シャトー・ド・シェナ

ボージョレ

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ガメイ
100%

外観

明るいルビー色で、やや透けるような外観。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後は、赤い果実や野イチゴの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土の香りが顔を出す。全体的にフレッシュでエレガントな印象。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体的にバランスの取れた味わい。余韻には果実のニュアンスが残る。

総合

2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、2-3年の熟成が期待できる。カジュアルな食事や友人との集まりに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5