テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、ミネラル香も感じられます。さらに、ハーブのニュアンスもほのかに漂います。 【味わい】アタックは心地よい酸味があり、中間はフレッシュな果実味とともにミネラル感が膨らみます。フィニッシュはクリーンで爽やかな余韻が続きます。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかな風味が心地よく残ります。
プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方で生産される特徴的な白ワインです。生産者であるカーヴ・デュ・シャティヨン・モーリス・デュセは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、特にそのフレッシュさとミネラル感で知られ、料理との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は、主にステンレス容器で行われ、数ヶ月の間、ワインは澱とともに熟成されます。これにより、味わいがより豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しい。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが支配的で、レモンやグレープフルーツの新鮮さが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感、軽いハーブのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口に広がる。中盤では酸がしっかりと支え、クリーンな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。酸の特徴が生き生きとしており、バランスが良い。
総合
飲み頃は今から2〜3年後で、熟成ポテンシャルは中程度。シーフードやアペリティフとの相性が良く、特別なシーンにも適している。全体的に洗練された印象で、リフレッシングな楽しみを提供する。