テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、ハーブの香りが感じられ、第二アロマとして微かにスパイスやバターのニュアンスがあり、第三アロマにはほのかにバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が残る。
アリドン・ルージュは、南部ローヌのカーヴ・デュ・リュベロンが手掛ける赤ワインです。この地域は多様なテロワールを持ち、日照量が豊富なことから、果実味豊かなワインが生まれます。アリドン・ルージュは、果実味とバランスの取れた構成が特徴で、食事との相性も良く、カジュアルな場面から特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アリドン・ルージュの醸造は、温度管理された発酵が行われ、果実の特徴を最大限に引き出すことを重視しています。熟成には主にオーク樽が使用され、フレッシュな果実味と複雑さを持たせるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで力強く、中盤では果実味が広がり、ふくよかさを感じる。タンニンはしっかりとしているが滑らかで、酸味はバランスが良く、心地よい余韻に導く。
総合
2021年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルがあり、2-5年後が飲み頃と予想される。特別なディナーや友人との集まりで楽しむのに最適。