テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感がある。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに加え、白い花やハーブの香りがふわりと広がる。第三アロマとしては、軽やかなミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実感が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュはクリーンで爽やかさが残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よい。
Les Bories Ventoux Roséは、南部ローヌのカーヴ・デュ・リュベロンによって生産される魅力的なロゼワインです。周囲の自然環境や気候から影響を受けつつ、フレッシュでフルーティーなスタイルを持ち、食事と共に楽しむのに適しています。特に、夏のピクニックやバーベキューにぴったりのワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成には、鋼製タンクが使用され、果実のフレッシュさを損なわないように配慮されています。熟成期間は約3ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと残る。
香り
開いた直後は、フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がる。時間が経つにつれ、白い花やグレープフルーツのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックは爽やかでフルーティ、直後に酸味の心地よいバランスが広がる。中盤では、ミネラル感が感じられ、滑らかな口当たり。タンニンは柔らかく、酸はしっかりとした印象。
総合
飲み頃は今から1年程度。軽やかながらもフルーティーな味わいが楽しめ、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めの楽しみが推奨される。