Château Monplaisir Cabernet Sauvignon-Cabernet Franc
シャトー・モンプレジール・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フラン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックベリー）、スパイス、ハーブの香りが広がり、やがて樽由来のバニラやトーストのニュアンスが感じられる。 【味わい】初めはフレッシュな果実味が感じられ、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはほのかなミネラル感が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
シャトー・モンプレジール・カベルネ・ソーヴィニヨン・カベルネ・フランは、コート・デュ・マルマンデで生産される赤ワインです。この地域の特徴的な気候と土壌が、果実味豊かなワインを生み出します。生産者であるカーヴ・デュ・マルマンデは、テロワールを大切にし、地元のぶどう品種の魅力を引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために、マロラクティック発酵を経てから熟成に入ります。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後は黒果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや微かに土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランスよく、全体的に滑らかな印象。フィニッシュにかけてはフルボディの厚みが感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせるシーンが推奨される。