Gewürztraminer Alsace Grand Cru 'Altenberg de Wolxheim'
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイム
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で輝きがある。 【香り】ジャスミンやライチ、バラの香りが華やかに広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】口に含むとフルーティーなアタックがあり、ミネラル感とともに膨らみを見せ、余韻にかけて甘みと酸味のバランスが心地よい。 【余韻】長い余韻が続き、スパイシーな風味が印象的。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・アルテンベルク・ド・ヴォルクスハイムは、アルザスの名門生産者カーヴ・デュ・ロワ・ダゴベールが手がける特別な白ワインです。このワインは、独特のテロワールを反映し、アルザスの豊かな風味とアロマを特徴としています。ゲヴュルツトラミネール種特有の芳香が際立ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ゲヴュルツトラミネールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、風味を深めるためにオーク樽を使用することもあります。アルザスの気候が影響し、果実味が豊かに表現されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は透明感があり、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後は、ライチやバラの香りが際立ち、フルーティーでフローラルな印象。時間が経つと、スパイスやトロピカルフルーツのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かで、甘美な果実味が広がる。中盤は酸とのバランスが良く、滑らかな口当たり。タンニンはほぼ感じられず、酸味が爽やかさを引き立てる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特にアジアン料理やスパイシーな料理とのペアリングが推奨される。