Schafis Chasselas

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが顔を出す。最後にはミネラル香が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口中に広がる膨らみが心地よい。酸味とミネラル感が絶妙に調和し、フィニッシュには柔らかな余韻が続く。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が長く続く。

シャフィス・シャスラは、スイスのヴォー地域で生産される白ワインで、Cave du Sarmentが手掛けています。このワインは、地元のシャスラ種を使用しており、清涼感とミネラル感が特徴です。ヴォーの特有のテロワールが反映され、ワインは鮮やかで新鮮な印象を与えます。スイスのワイン文化を体現する一品として、特に地元料理との相性が良いことで知られています。