テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられます。 【香り】青りんごや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが重なり、複雑さを増します。 【味わい】口に含むと、クリスプなアタックから始まり、ミネラル感が広がり、中間では豊かな果実味が感じられます。フィニッシュは爽やかで、心地よい酸が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻が長く、柑橘系の香りが後を引きます。
シャスラ・ド・ロマンディは、スイスのヴォー地域で生産される白ワインで、特にフレッシュさとミネラル感が際立っています。生産者であるカーヴ・デュプレは、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン作りに力を入れています。テロワールの特性を反映したこのワインは、食事との相性が良く、日常的に楽しめるスタイルを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つことに重点が置かれています。熟成はステンレスで行われ、ワインの純粋な特徴を引き出すスタイルが採用されています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清潔感があり、心地よい香りが持続する。
味わい
アタックは軽やかで、果実のジューシーさが引き立つ。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締め、爽やかな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルもありそう。若いうちに飲むことでフレッシュさを楽しむのがベスト。友人とのカジュアルな食事や、軽めの料理と合わせるのに最適。