Johannisberg

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが加わり、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感とともに豊かな果実味が広がります。中間では滑らかさが増し、フィニッシュにかけて心地よい酸が感じられます。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかな風味が残ります。

ヨハニスベルクは、スイス・ヴァレー地方のケイブ・ファン・ベックが手がける白ワインで、地元の特異なテロワールが反映された特徴的なワインです。この地域は、アルプス山脈の影響を受け、豊かなミネラルとフレッシュな酸味がバランスよく調和しています。生産者は、品質へのこだわりと伝統的な手法を尊重しつつ、革新的なアプローチも取り入れています。