テイスティングノート
【外観】深みのあるルビーレッドで、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、カシス、スパイスの第一アロマから、トーストしたオークの香り、バニラ、そして革の香りに展開する。 【味わい】アタックは力強く、フルボディで、果実味が豊か。中間は滑らかで、タンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュは長く、スパイシーさが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よい。
アマデウ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ブラジルのセラ・ガウシャ産の赤ワインであり、カーヴ・ゲイスによって生産されています。このワインは、豊かなテロワールと気候条件を活かし、キャラクターの異なるカベルネ・ソーヴィニヨンを使用しています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、デイリーワインとしても特別な場面にも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、温度管理された発酵を行い、果実の風味を最大限に引き出しています。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを増すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も良好。色合いは濃厚で、視覚的に引き込まれる印象を与える。
香り
開けた直後はブラックベリーやカシスのダークフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストしたオークのニュアンスが感じられるようになる。スパイスやハーブの香りも徐々に現れる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンと爽やかな酸が心地よく調和し、フルボディの味わいが広がる。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。パーティーやディナータイムに最適なワイン。