テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリアな透明感がある。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに、白い花やシトラスのニュアンスが加わる。さらに、トーストやナッツの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは鮮やかで、フレッシュな酸が広がり、中間にはクリーミーな泡立ちが現れ、フィニッシュに向けてミネラル感が際立つ。 【余韻】長く続くシトラスの風味が心地よい。
ヴィクトリア・ガイス・エクストラ・ブリュット・ヴィンテージは、セラ・ガウシャ地域のカーヴ・ゲイスによって生産されたスパークリングワインです。このワインは、豊かなテロワールを反映し、卓越した品質を誇ります。特に、伝統的な製法と現代的な技術が融合した生産プロセスが特徴で、エレガントかつ力強い味わいを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したリンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
ナッツ
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸
クリーミーな泡
ミネラル感
エレガントさ
料理との相性
シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
サラダニソワーズ
カプレーゼサラダ
スモークサーモン
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式を用いた発酵が行われている可能性があります。熟成は、スチールタンクで数ヶ月行われ、その後、瓶内二次発酵を経て、さらに熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた辛口が続く。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした後味が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や食事とのペアリングに最適。フレッシュさと複雑さが両立したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5