Victoria Geisse Reserva Extra Brut Vintage
ビクトリア・ガイス・レゼルヴァ・エクストラ・ブリュット・ヴィンテージ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、泡立ちが非常に細かい。 【香り】リンゴや梨のフレッシュな果実香に、白い花やシトラスの香りが加わる。さらに、パンやナッツの香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が口の中で広がる。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、バランスの取れた味わいを楽しめる。フィニッシュは長く、心地よいミネラル感が残る。 【余韻】フレッシュな余韻があり、軽やかな香ばしさが感じられる。
ビクトリア・ガイス・レゼルヴァ・エクストラ・ブリュット・ヴィンテージは、ブラジルのセラ・ガウシャ地域で生産されるスパークリングワインで、カーヴ・ゲイスが手掛けています。この地域は気候が温暖で、良質なワインの生産に適しており、特にスパークリングワインの造り手として注目されています。ワインは高い酸味とフレッシュな果実味を持ち、特別な場面で楽しむのにふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温発酵が行われ、スパークリングの特性を引き出すために二次発酵が施されている可能性が高い。また、瓶内熟成が行われ、風味の複雑さが増すように工夫されていると考えられる。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い膜を残す。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わってくる。全体的にフルーティーでありながら、複雑さも持ち合わせている。
味わい
アタックはシャープで、酸のキレが心地よい。中盤ではクリーミーな泡立ちが感じられ、柑橘系や白い花のニュアンスが広がる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となっている。
総合
全体的にバランスが取れており、飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特別な場面や祝賀のシーンにぴったり。