Anne de K Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut
アンヌ・ド・K・クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】白い花やシトラス、青リンゴのアロマが第一に感じられ、続いてパンやバターの香りが広がります。 【味わい】アタックはシャープで、レモンやグリーンアップルのフレッシュさが感じられます。中間はクリーミーで、泡の軽やかさが心地よいです。フィニッシュはミネラル感があり、余韻が長く続きます。 【余韻】ミネラルの余韻が心地よく、爽やかさが残ります。
アンヌ・ド・K・クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのアルザス地方に位置するカーヴ・キエンツハイム・カイザースベルクが生産するスパークリングワインです。このワインは、特に白ブドウを使用しており、フレッシュで華やかな味わいが特徴です。石灰岩土壌が育むテロワールは、ワインにミネラル感とフルーティーなアロマをもたらします。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、二次発酵は瓶内で行われる伝統的なメソッドを使用しています。熟成は数ヶ月間行われ、泡のクリーミーさを引き出すために、酵母のリースリングと共に熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡立ちが見られます。
香り
開いた直後は、青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが感じられ、時間経過とともにトーストやアーモンドのナッティーな香りが現れ、より複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では、酸の明るさが際立ち、果実味とバランスを保っています。タンニンは感じられず、酸がしっかりとした構成を持っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルはあり、特別な食事や祝賀の場面に最適です。全体的にバランスの取れたワインです。