Anne de K Lieu-dit Patergaten Old Vines Riesling
アンヌ・ド・K・リュー・ディ・パテルガテン・オールド・ヴァインズ・リースリング
テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】リンゴ、桃、白い花、ミネラルの香りが広がる。さらに、柑橘類の香りが後から感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実味が豊か。中盤では酸味が加わり、バランスが良く、フィニッシュはすっきりとした余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が感じられる。
アンヌ・ド・K・リュー・ディ・パテルガテン・オールド・ヴァインズ・リースリングは、フランスのアルザス地方で生産される特別な白ワインです。生産者であるカーヴ・キエンツハイム・カイザースベルクは、地元の伝統を重んじた高品質なワインを作り出しています。このワインはオールド・ヴァインズを使用しており、深い味わいと複雑なアロマが特徴です。テロワールの影響を受けたブドウから、独自の風味が引き出されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成には数ヶ月の期間が設定され、ワインの風味を引き出すために適切な環境が整えられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、透明感があり、光を受けると微細な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
初めは柑橘系の香りが印象的で、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハチミツの香りが顔を出し、ミネラルの要素も加わる。
味わい
アタックは鮮やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では、果実味の豊かさが広がり、ミネラル感とともにバランスが取れている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが魅力。
総合
飲み頃は現在から数年先まで予想され、今後の熟成によってさらに複雑さが増す可能性がある。魚料理やアジアンフードと合わせると良い。