テイスティングノート
【外観】淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに、白い花や柑橘系のニュアンスが広がります。さらに、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口に広がる果実味が心地よい中間を形成します。フィニッシュでは、酸味がしっかりと残り、清涼感があります。 【余韻】長い余韻があり、ミネラル感が特徴的です。
アンヌ・ド・K・リースリングは、フランス・アルザス地方のカーヴ・キエンツハイム・カイザースベルクによって生産されています。このワインは、特にフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、リースリングの特性を引き立てるために丁寧に造られています。アルザスのテロワールは、ワインにミネラル感を与え、果実味と酸のバランスが絶妙です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋ナシ
白い花
柑橘類
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
果実味の豊かさ
ミネラル感
心地よい余韻
料理との相性
白身魚のムニエル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
サラダ・ニソワーズ
海鮮パスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。熟成は短期間のステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう配慮されています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに広がる。
香り
開いた直後は、青リンゴやパイナップル、白い花の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やわずかなハチミツのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が広がり、ジューシーさを伴う。タンニンはほぼなく、酸が全体を引き締める。後味はクリスプで心地よい。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201812%
201712%
201612%
201512%