Anne de K Riesling Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
アンヌ・ド・K・リースリング・アルザス・グラン・クリュ・'シュロスベルク'
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】白桃やリンゴの果実香に、ライムや花の香りが重なり、最後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく広がり、中間では果実の甘みが膨らみ、フィニッシュはクリスプで長い余韻が続きます。 【余韻】酸味とミネラル感が調和した、爽やかな余韻が特徴です。
アンヌ・ド・Kのリースリングは、アルザス地方の名高いグラン・クリュ「シュロスベルク」で生産されています。このテロワールは、石灰岩土壌と温暖な気候が特徴で、リースリングの優れた表現を引き出します。カーヴ・キエンツハイム・カイザースベルクは、地元の伝統を重んじながらも、現代的な手法を取り入れて高品質なワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間、同じタンク内で行われ、ワインは清澄化されてから瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、シルキーな印象を与えます。
香り
開いた瞬間、熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが顔を出します。少しの白い花の香りも感じられ、全体にエレガントな印象を持っています。
味わい
アタックはクリスプで、ジューシーな果実味が感じられます。中盤では酸味がしっかりと支え、ミネラル感が口の中で広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸味が全体を引き締める役割を果たしています。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも持ち合わせています。特にシーフードや軽い前菜と相性が良く、アペリティフとしても楽しめるでしょう。