テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香があり、第二アロマとして軽いバターの香りが感じられ、第三アロマではわずかにナッツのニュアンスもあります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊かで中間にかけて膨らみ、フィニッシュにかけてはすっきりとした印象を残します。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの風味が残ります。
コレクション・ピノ・ブランは、フランスのアルザス地方に位置するカーヴ・キエンツハイム・カイザースベルクによって生産されている白ワインです。このワインは、当地特有の気候と土壌が育んだピノ・ブランを使用しており、フレッシュでクリーンな味わいが特徴です。生産者は伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温での発酵を行い、フレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にステンレスタンクで行われるため、フルーツの特性が引き立てられています。熟成期間は約6ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に残る涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイシーなハーブやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よい香りの層が広がる。
味わい
アタックは柔らかく、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、クリスプな印象が強調される。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体を引き締めている。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃であり、今後数年の間に楽しむことができる。食事との相性も良く、シーフードや軽い前菜とともに楽しむシーンが推奨される。