テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃や洋ナシの甘い香りに、花の香りが加わり、後にハーブが香ります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、リッチな中間の膨らみがあり、クリーミーなフィニッシュが持続します。 【余韻】長い余韻があり、果実の甘さとミネラル感が心地よく残ります。
コレクション・ピノ・グリは、フランスのアルザス地方で生産される白ワインです。生産者カーヴ・キエンツハイム・カイザースベルクは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りで知られています。このワインは、豊かなテロワールを反映し、フルーティでアロマティックな特性を持ち、食事とのペアリングが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティなアロマを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋さやクリスプさを保ちながら、数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローから緑がかった色合いで、輝きがあり、クリスタルのような透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見受けられます。
香り
開けた瞬間は、柑橘系のフレッシュな香りとともに、白い花や洋梨のニュアンスが広がります。時間が経つと、ミネラル感やハーブの香りが加わり、より複雑な印象を与えます。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤にかけてジューシーな果実味が広がり、しっかりとした酸が全体を引き締めます。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃で、今後2〜3年は楽しめるポテンシャルがあります。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンに最適です。