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スパークリング

Crémant d'Alsace Blanc de Blancs Brut

クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュット

Cave Kientzheim Kaysersberg-Anne Boecklin/フランス

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、柑橘、白い花、ミネラル感が広がり、第二アロマとしてパンやバターの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、口の中で広がるミネラル感とフレッシュな果実味が特徴。フィニッシュには心地よい酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、レモンや青リンゴの余韻が楽しめる。

クレマン・ダルザス・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインです。カーヴ・キエンツハイム・カイザースベルクによって作られ、この地域のテロワールを反映したエレガントでフレッシュなスタイルが特徴です。特に白ぶどう品種を使用したブラン・ド・ブランは、爽やかな酸味と豊かな香りを持ち、食事と共に楽しむのに最適なワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
柑橘
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

クリスプ
フレッシュ
ミネラル感
バランスの良い酸

料理との相性

シーフードのサラダ
白身魚のグリル
リゾット
チーズの盛り合わせ
鶏肉のクリームソース

醸造について

クレマン・ダルザスは、伝統的な瓶内二次発酵法で作られます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内での熟成が行われます。熟成期間は通常12ヶ月以上ですが、具体的な期間は不明です。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ブラン
100%

生産者

Cave Kientzheim Kaysersberg-Anne Boecklin

カーヴ・キエンツハイム・カイザースベルク・アンヌ・ベックリン

フランス

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ブラン
100%

外観

淡いストローイエローの色合いで、輝きがあり、クリアな外観。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を残す。

香り

開けたては新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやアーモンドの香ばしさが顔を出す。全体としてフルーティでありながら、少しナッティなニュアンスも感じられる。

味わい

アタックは爽やかで、シトラスの酸味が際立つ。中盤では果実味が豊かになり、クリーミーな泡立ちが心地良い。酸がしっかりしており、余韻にはわずかにミネラル感が残る。

総合

2018年は飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しむことができる。特に食事と合わせるシーンに適しており、シーフードや軽い前菜と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年保管することでさらに深みを増す可能性がある。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5