テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマには微かに白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、ミネラル感が余韻に残る。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられる。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュは爽やかでクリスプな印象が続く。 【余韻】長く続くミネラル感とフルーティさが特長。全体的にバランスが取れている。
リュー・ディ・パタルガルテン・リースリングは、フランスのアルザス地域に位置するワインで、カーヴ・キエンツハイム・カイザースベルクによって生産されています。この生産者は、トラディショナルな手法と現代的な技術を融合させ、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。リースリングは、アロマティックでフルーティな特性を持ち、食事とのペアリングにも非常に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、ワインのフレッシュさを保つためにステンレスタンクを使用していると推定されます。熟成は数ヶ月間行われ、テロワールの特徴を引き出すために、木樽を使用することも考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
フレッシュなリンゴや梨の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが加わります。ミネラル感もほのかに感じられ、複雑さを増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりとしたバランスを保っています。中盤では果実味が広がり、ミネラル感が支えています。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな舌触りです。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今から数年の間に楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いです。