テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。バニラのような甘さも感じられ、複雑さが増します。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはジューシーな果実感が広がります。滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュはフルーティーでほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーツとハーブの香りが心地よく響きます。
Côtes-du-Rhône Rougeはフランス、コート・デュ・ローヌ地区の代表的な赤ワインで、Cave La Romaineによって生産されています。この地域は多様なテロワールを持ち、様々なぶどう品種が栽培されています。Côtes-du-Rhôneは、バランスの取れた飲みやすさと豊かな果実味が特徴で、食事との相性も良く、日常的に楽しむことができるワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたタンクで行われます。熟成は主にオーク樽で行われ、熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月を想定しています。これにより、果実味を保ちながらも、樽からの微妙な風味を取り入れています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るい輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた瞬間にはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。リコリスやバニラの香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、果実味が強く感じられる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンがバランスを取り、余韻にかけてスパイシーさが心地よく広がる。
総合
2021年のこのワインは飲み頃を迎えており、今後3〜5年の熟成ポテンシャルがある。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルな集まりにも合う。