テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒果実、スパイス、ハーブ、わずかに土の香りが広がります。 【味わい】フルボディで、果実味が豊かであり、スパイシーなニュアンスが感じられ、中間にまろやかさが広がります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が心地よく残ります。
Côtes-du-Rhône-Villages 'Roaix'は、フランスのコート・デュ・ローヌ地域に位置するワインで、カーヴ・ラ・ロメーヌによって生産されます。この地域は多様なテロワールを持ち、シラーやグルナッシュなどの品種が主に栽培されています。このワインは、コート・デュ・ローヌの豊かな風味を反映し、飲み応えとバランスの良さが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
ラズベリー
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルボディ
濃縮感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラム肉のグリル
ハーブ鶏
チーズプレート
野菜のラタトゥイユ
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りを引き出すことを重視しています。熟成はオーク樽で行われ、風味が深まるように管理されています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が目を引く。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれスパイスやハーブのニュアンスが加わる。複雑で魅力的な香り立ち。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味豊かな中盤へと移行する。タンニンは滑らかで、酸も程よく、バランスが取れている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルがあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5