テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが感じられ、徐々に複雑さを増します。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間では豊かな果実味と酸味が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】長く、シトラスやハーブの香りが漂います。
プティ・アルヴィーヌは、スイスのティチーノ地域で生産される白ワインで、特にその独自性と高い品質が評価されています。生産者のカーヴ・ラ・トルナーレは、地元の小規模なワイナリーで、手作業による丁寧な栽培と醸造にこだわっています。このワインは、スイスの多様なテロワールを反映し、特にミネラル感が際立っています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
グレープフルーツ
ジャスミン
バジル
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
アーモンド
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
滑らかさ
バランスの取れた酸味
料理との相性
白身魚のグリル
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
クリーミーなリゾット
サラダ・ニソワーズ
醸造について
プティ・アルヴィーヌは、手摘みされたぶどうを使用しており、冷温発酵が行われると推定されます。熟成はステンレススチールタンクで行われ、ワインのフレッシュさとミネラル感を保つために短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄色から金色の微妙なトーンを持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかな涙を見せる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが漂い、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで活気があり、酸味が際立つ。中盤ではミネラル感とともに、リッチな果実味が広がり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。アペリティフや魚介料理に合わせて楽しむのがおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201813%
201713%
201613%
201513%