テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スパイスが広がり、第二アロマとしてはバターの香りが感じられる。熟成により、第三アロマではバニラとレザーが顔を出す。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、中間は滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が持続する。
Cuvée Lugdunum Saint-Josephは、フランスのローヌ地方に位置するヴァンソーブルで生産される赤ワインです。生産者であるカーヴ・ラ・ヴァンサブレーズは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けており、特にサン・ジョセフアペラシオンにおける伝統的なスタイルを大切にしています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいで、飲む人を魅了します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われると考えられます。熟成期間は約12ヶ月と見込まれ、ワインに複雑さを加えるために、定期的にバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃く、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
香りは開いた直後、ダークベリーやスパイスのアロマが豊かに広がる。時間が経つにつれて、熟成感のあるバニラや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で始まり、中盤ではスパイシーなニュアンスが顔を出す。タンニンは滑らかで、酸味も程よく、口の中でのバランスが良い。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、数年の熟成も可能。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適。