テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマとしては、青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、第二アロマとしては、軽やかなパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには、微かにナッツの香りがある。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が豊か。中間では果実味が広がり、フィニッシュは心地よく、酸味がバランスをとる。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラル感とほんのりしたフルーツの甘さが残る。
ドメーヌ・ド・クラヴォー・プティット・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方に位置するカーヴ・ルネッサンスによって生産されています。このワインは、特にプティット・アルヴィーヌという独自のぶどう品種から造られており、ヴァレーの特有の気候と土壌の影響を受けています。フレッシュでミネラル感があり、料理との相性も良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵によってフレッシュさを保ちながら、クリーンな味わいを引き出しています。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、フルーティな特性を強調することを目指しています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を透過すると輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの内側に少しの痕跡を残す。
香り
初めは柑橘系や白い花の香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやハーブのニュアンスが現れる。繊細でありながらも芳醇なアロマが魅力的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸の鮮明さが引き立ち、さっぱりとした印象に。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、果実の風味がさらに深まる可能性がある。食事とのペアリングとしては海鮮料理や軽めの鶏肉料理に最適。