テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリーがあり、次にスパイスやハーブの香りが広がります。第三アロマとしては、わずかな革やバニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にかけては柔らかなタンニンが膨らみます。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイシーなニュアンスが残ります。
レ・グリューム・コート・デュ・ローヌは、フランスのサン・ジョゼフ地区で生産される赤ワインです。カーヴ・サン・デジラが手掛けるこのワインは、温暖な気候と石灰質土壌の影響を受け、豊かな味わいと香りを誇ります。地域特有のテロワールを反映し、バランスの取れた風味が特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、風味が豊かで複雑なワインに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色が特徴で、輝きもあり若々しい印象を与えます。粘性は中程度で、グラスに注ぐと縁にしっかりとした涙を形成します。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にラズベリーやブラックチェリーが際立ちます。時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは滑らかでフルーティーな印象を持ち、中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンがバランスを保ちます。酸は心地よく、全体の調和を生み出しています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、数年の熟成によりさらに円熟味が増すでしょう。友人とのカジュアルなディナーやバーベキューに最適です。