テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】香ばしい洋梨やリンゴの香りにミネラル感が加わり、白花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】口当たりは滑らかで、中間に果実の甘みが感じられ、フィニッシュにはすっきりとした酸味が残る。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が印象的。
エステート・シャルドネ・ミュスカは、ナイアガラ半島のケイブ・スプリングが生産する白ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、シャルドネ種が特に適しています。ワインは、フレッシュでフルーティな特徴を持ちながらも、複雑さが感じられる仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
洋梨
リンゴ
白花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
滑らかさ
余韻の長さ
料理との相性
グリルした魚
クリームパスタ
白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
サラダ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後一部はフレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が形成される。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、時間が経つにつれてパイナップルや熟したリンゴの香りが広がる。さらに、微かなハーブやフローラルなニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味がしっかりと感じられる。中盤では豊かな果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんどなく、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や鶏肉の料理と合わせるのが推奨される。全体的にバランスの取れた良質な白ワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5