テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで、透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に加え、ハーブのニュアンスが感じられます。さらに、白い花の香りも広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が中間に広がり、酸味が全体を引き締めます。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティで軽やかな余韻が続きます。
サヴール・ド・ギャリグ・ロゼは、フランスのヴァントゥー地域で生産される魅力的なロゼワインです。生産者カーヴ・テラ・ヴァントゥは、地元の気候と土壌を活かした高品質なワイン作りに注力しています。この地域は、温暖な気候と多様なテロワールが特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。特にこのロゼは、飲みやすくフレッシュなスタイルが評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーツのフレッシュさを引き出します。発酵後はスチールタンクで熟成され、ワインのクリーンな特性が保たれます。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いが美しく、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに絡みつく。
香り
フレッシュなベリーや柑橘系の香りが最初に広がり、時間が経つにつれてハーブやスパイスのニュアンスが加わる。軽やかでありながら奥行きのある香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、バランスが良い。タンニンは非常に穏やかで、滑らかな飲み口を実現している。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも感じられる。夏のバーベキューや軽めの料理と相性が良く、リフレッシュしたいシーンにぴったり。