テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちが非常に細やかです。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシのようなフルーツ香、白い花や柑橘系の香りが広がります。第二アロマにはトーストやバターの香ばしさが感じられ、第三アロマとしてはナッツやバニラのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、フレッシュな酸味が口中に広がります。中間には果実の甘みが膨らみ、フィニッシュにはミネラル感とともに心地よい苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が続きます。
カリクステ・クレマン・ダルザス・ブリュットは、フランスのアルザス地方で生産されるスパークリングワインです。カーヴ・ヴィニコル・ド・ユナヴィールによって造られ、伝統的なシャンパーニュ方式で作られています。アルザスの多様なテロワールが生み出すフレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食前酒や食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵によって泡立ちを生み出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、クリーミーなテクスチャーを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、視覚的に清潔感を与える。粘性は中程度。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨の果実香が中心で、開いた直後は軽やかで清涼感がある。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに心地よい酸味が広がる。中盤は果実味と共にクリーミーな泡が舌を包み込み、バランスが良い。酸は高めで、全体的に非常に飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年で、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルは限られているが、アペリティフや軽めの料理に非常に適している。