テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、花梨、ジャスミンの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられる。最後に第三アロマのスパイスがほのかに香る。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が強く、後半にかけてふくよかさが増す。フィニッシュには柑橘類の爽やかさが残る。 【余韻】余韻は長く、グレープフルーツのような爽快な風味が続く。
リースリング・アルザス・グラン・クリュ・ロザッカーは、フランスのアルザス地方に位置し、カーヴ・ヴィニコル・ド・ユナヴィールによって生産されています。このワインは、特にこの地域の独特のテロワールを反映しており、石灰岩土壌から得られるミネラル感やフレッシュな酸味が特徴です。高品質なリースリングとして、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後一定期間、さらに熟成を行います。熟成は主にステンレスを使用し、清涼感とフレッシュさを保ちながら、フルーツの風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後には、青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、蜜やスパイスの香りが顔を出し、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリアで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは非常に低く、スムーズな口当たりが特徴で、心地よい酸が持続する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。軽やかな白ワインとして、アペリティフやシーフード料理との相性が抜群。特別なシーンや日常の食事にも合う。