テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明度が高い。 【香り】最初にリンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられる。最後にはミネラル感が加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、豊かな果実味が広がり、中間ではバランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュはスムーズで、余韻にはミネラル感が残る。 【余韻】爽やかで長い余韻が特徴。
Cuvée Tradition Roussette du Bugeyは、フランスのビュジェ地域で生産される白ワインで、Caveau Bugisteが手がけています。このワインは、地元のテロワールを反映した鮮やかなキャラクターを持ち、フレッシュさとミネラル感が特徴です。品質の高いルセット種を用い、食事との相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
クリスプな酸味
豊かな果実味
バランスの取れたミネラル感
スムーズなフィニッシュ
料理との相性
グリル鶏肉
シーフードパスタ
クリームソースの料理
サラダ
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フルーティーなアロマを引き出す工夫がされています。熟成はステンレスタンクで行われ、清涼感を保ちながら、果実の風味を最大限に引き出す方法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色へのグラデーションが美しく、輝きのある外観。粘性はしっかりとしており、グラスの壁に残る液体の痕跡が印象的です。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がりますが、時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな酸味が際立ち、中盤では果実味が豊かに広がります。タンニンは低めで、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルも感じられます。軽やかな料理やアペリティフにぴったりの一杯です。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5