テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴ、洋梨、白い花、柑橘類があります。第二アロマにはバターとトーストの香りが広がります。第三アロマには、熟成由来のナッツやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかりしています。中間の膨らみでは、クリーミーな口当たりと共にフルーツの甘さが広がり、フィニッシュでは爽やかな酸が引き締まります。 【余韻】長い余韻には、ナッツとバターの香ばしさが残ります。
コート・デュ・ジュラ・シャルドネは、フランスのジュラ地方で生産される白ワインで、特にCaves de la Muyreによって醸造されています。この地域は独自の気候と土壌が特徴で、特にミネラル感が豊かです。シャルドネは、この地で独自の表現を持ち、フルーティーでありながら複雑な香りが楽しめるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、低温で発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、樽熟成によるバターやトーストのニュアンスがワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてナッツやトースト香が現れる。全体的にフレッシュで爽やかな印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプで、果実の甘みと酸味のバランスが絶妙。中盤ではミネラル感が増し、余韻には心地よい酸が残る。タンニンは低めで、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。軽やかな料理やシーフードとのペアリングが推奨される。全体的にエレガントな白ワイン。